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面粉经发酵后加入适量牛奶、鸡蛋和白糖,揉透用饭勺做成面包形状,在高压锅底涂少许食油,放入面团后加盖,加热3分钟即放气,打开锅盖,将面包翻过来,再加热3分钟即成。 【查阅全文
将豆油和花生仁一起倒入高压锅内,盖严实,每隔1分钟端起晃几下,约7~8分钟,停火,稍过片刻,打开盖,放入白糖、精盐即可食。 【查阅全文
将食物置于高压锅中,开锅后停火,待蒸气放完,立即盖上限压阀,让食物与空气隔绝,可保存48小时,色、味、质不变。 【查阅全文
高压锅可用来对医疗器械、布类敷料等用品灭菌消毒。输液胶管、医用手套、指套、各种橡胶引流管,只需消毒10分钟;玻璃器皿、针头、小器械包可煮20分钟;小手术单、开刀布、纱布、棉球、棉棍、纱布垫、油布等,宜煮30分钟;布类及其包装品,宜用带屉的高压锅。 【查阅全文
要除去衣物上的高锰酸钾污迹,可先用柠檬酸或2%的草酸溶液搓洗,再用清水漂净。 【查阅全文
蘸取高锰酸钾溶液擦拭红药水污处,然后用温洗涤剂洗并用清水漂净。 【查阅全文
衣物上沾上的复写纸污迹,可先浸入温热的洗衣粉溶液中搓洗,然后用挥发油擦,残留的污迹,则可用酒精擦。 【查阅全文
含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。 【查阅全文
药店买乌贼骨一块,研成细末,用布擦即亮如新。 【查阅全文
烤蛤蜊时,应将连接两个贝壳的韧带切断,便可防止蛤蜊自动跳离烤盘。 【查阅全文
干菜红烧时应先用温水将干菜泡30分钟,然后再烧。不能用开水泡,以免泡烂菜叶。熬煮时可多放些水,用小火慢慢煮。煮时可先放糖,熟后再放油,味美而又省油。 【查阅全文
先用凉水将干蘑菇冲刷干净,再用温水发开皱褶,轻轻刷净杂质,最后用少量70℃的热水浸泡。浸泡蘑菇的汤水澄清后可加入菜肴中。 【查阅全文
把衣服沾湿后,用甘油擦拭红药水污处,再用含氨皂液反复搓洗,然后用清水漂净。 【查阅全文
衣服沾上了番茄酱,用35℃左右的甘油涂在污迹上,放置半小时后,再用温皂液刷洗,冷水漂清即可。 【查阅全文
衣服沾上了蛋黄,可用35℃左右的甘油揩拭,再用肥皂、酒精在温水中洗刷,最后漂清即可。 【查阅全文
在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮,可除膻味。 【查阅全文
可用酒糟、高粱酒或酒精搓洗,也可用汽油、煤油、松节油擦洗,待污迹浮起后即用洗涤剂浸洗,再用清水漂净。 【查阅全文
   维生素C具有多种治疗作用,近来的医学研究发现维生素C有预防血栓形成和阻止致癌物质产生的作用。那么,为什么维生素C和猪肝同食,会大大降低疗效呢?  原来,维生素C是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏,如果遇到金属离子(如铜、铁等),其氧化就更加迅速。特别是铜离子,即使其量甚微,也可以大大加快维生素C的氧化速度,猪肝是含微量元素铜最丰富的食物(每100克猪肝约含2.5毫克铜)【查阅全文
将番薯切开,放在明矾或食盐溶液中浸泡10分钟,然后蒸煮,就能减少食后返酸或腹胀的症状。 【查阅全文
把切好的番薯浸没在清水中,或用开水烫一下,就可防止变黑了。 【查阅全文
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