糖泡干蘑菇味更鲜

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     干香菇炖肉、烧汤,味道鲜美,非常好吃,但就是泡起来时间长很费事。但是在每次烧菜前,先将干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡,并在水中加一匙糖,很快蘑菇就会渐渐泡开。用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜,味道更鲜美可口。
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