你会用洗涤剂洗水果吗?

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  清洗瓜果蔬菜如何才算真正洗净,很多人存在错误概念;有些人认为用清水
冲洗过,上面没有泥土灰尘就行;有些人觉得洗涤剂是化学制品,不宜用来清洗
直接入口 的瓜果蔬菜,不如放在温水里多泡一阵;还有人迷信洗涤剂杀菌消毒去
污力强,认为放得越多洗得越干净……

  正确的清洗方法是:在清水中滴几滴餐具洗涤剂,搅拌一下,再将瓜果蔬菜
表面泥土脏物洗去后,放在里面浸泡十来分钟,捞出后沥清,即可放心大胆地食
用。

  这是因为农药等有毒物质在生产过程中,要加入一些油性载体,以便喷洒和
使用时能有效地粘附在农作物表面,达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物
和其它病菌,光用清水是无法洗干净的。而餐具洗涤剂中含有多种活性物和乳化
剂,能把各种污渍和有害物质变成溶解于水的乳经物,漂洗时随水冲走。此外,
餐具洗涤剂还含有杀菌消毒成分,适量使用能够除去对人有害的微生物,将细菌
拒之门外。
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