早餐吃点水果好

站内搜索

早餐吃点水果好

    明明的妈妈是医院里的营养师,最近从一本营养学的专著中读到:“大脑功能很大程度上取决于你早餐吃什么。”她颇受启迪,决定改革早餐。明明日常的早餐包括一个面包或馒头、几片酱肉或肉松、一杯牛奶、一只鸡蛋。在此基础上,明明的妈妈又给添加了一盘水果,如一根香蕉、一个橘子或一个猕猴桃等,不断变换着时令佳果。

    刚开始,明明还不习惯早餐吃水果。明明的爸爸也丈二和尚摸不着头脑,他风趣地问:“营养大师从哪里学来这一套的?”明明妈嫣然一笑说:“营养与大脑智力发育休戚相关,人的大脑由亿万个脑细胞构成,对信息的吸纳、传输、处理、储存,须臾数离不开氧气与葡萄糖。只有供给高能量的食物,才能给脑细胞‘充电’。脑营养学家提倡早餐吃点水果是颇有道理的。因为水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、有机酸及钾元素。孩子早上起床后血糖水平大都偏低,米面等淀粉类食物需经消化酶分解成葡萄糖,方能经肠粘膜吸收入血。这样,餐后一个半小时左右血糖水平才开始升高。水果中富含的天然葡萄糖能较快被吸收,迅速升高血糖水平,及时满足大脑的需要。水果中所富含的钾元素通常会使人情绪安宁、精神放松、注意力集中。此外,水果中富含的柠檬酸等多种有机酸能防止乳酸的产生,使人精力充沛,不易疲劳。


饮食相关内容
生活中的小窍门
生活中的小常识
小知识分享
四季生活小常识
起名取名参考

早餐吃点水果好 © 2010-2019 窍门吧